Die besten Avocado Rezepte

Gesunde Pizzarezepte: Dinkel- & Frühstückspizza

Gesunde Pizzarezepte: Dinkel- & Frühstückspizza

Wer von euch liebt Pizza genauso sehr wie wir? Wir finden, Pizza geht einfach immer! Egal, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Deshalb haben wir heute gleich zwei Pizzarezepte für euch – eins in einer süßen und eins in einer herzhaften Variante. Das Beste: Es handelt sich noch dazu bei beiden Pizzen um ‚healthy‘ Rezeptideen mit gesunden Zutaten. Und das Allerbeste: Beide Variationen eignen sich super, um sie mit Avocado zu genießen! Perfekt also! 😉

Frühstückspizza

Zutaten:

  • 50 g feine Haferflocken
  • 70 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 10 g Kokosmehl
  • 70 ml Wasser
  • 1/2 TL Backpulver
  • Zimt
  • Süße eurer Wahl, z. B. brauner Zucker, Honig, Agavendicksaft, Kokosblütensirup, Stevia, … Es gibt so viele Alternativen zum herkömmlichen weißen Zucker 😀

Vermischt alle Zutaten zu einem glatten Teig und verteilt ihn in runder Pizza-Form auf eurem Backblech (vorher mit Backpapier auslegen!). Den Pizza-Teig dann bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen.

Unser Vorschlag für das Topping der Frühstückspizza: Einfach mit griechischem Joghurt bestreichen, mit Avocado- und Apfelscheiben und Walnüssen belegen und noch etwas Honig/Agavendicksaft drüber träufeln. Fertig! 🙂

Frühstückspizza

Dinkelpizza

Zutaten:

  • 70 g Dinkelmehl
  • 70 g Magerquark
  • 1 TL Backpulver
  • 40 ml Wasser
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Der Teig für die gesunde Dinkelpizza ist sogar mit noch weniger Zutaten super fix zubereitet. Alle Zutaten vermischen und den Teig kreisrund auf einem Backblech verteilen. Den Teig bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten vorbacken lassen, danach belegen. Zum Beispiel mit Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln und Kirschtomaten, wie in der Variante des Beitragsbildes.

Dann schiebt ihr die Pizza einfach für weitere 15 Minuten in den Backofen. Als letztes könnt ihr noch weitere Zutaten wie Avocado und Feigen hinzufügen. Auch bei dieser Variante schmeckt es super lecker, wenn ihr am Ende noch etwas Honig auf die Pizza träufelt. Eine andere leckere schmeckt Variante der Dinkelpizza ist zum Beispiel Tomatensoße, Gemüse nach Wahl, Avocado und Fetakäse als Belag. Guten Appetit! 🙂

Eure Maike & Louisa