Die besten Avocado Rezepte

Apple Crumble Kuchen

Apple Crumble Kuchen

Keine Frage: Apple Crumble ist lecker und Kuchen ist lecker. Da haben wir uns gedacht, probieren wir doch einfach mal einen Apple Crumble Kuchen aus! Hier ist das Ergebnis f├╝r euch! ­čÖé

Zutaten:

  • 3 gro├če ├äpfel
  • 70 g Datteln
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 50 g Avocado
  • 30 g Kokosmehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 Vanilleschote

Im ersten Schritt sch├Ąlt ihr zwei der ├äpfel und zerkleinert sie mit einer Reibe. Die geriebenen ├äpfel p├╝riert ihr dann mit den Datten, der Avocado und der Erdnussbutter zu einer klebrigen Masse und f├╝gt Zimt und Vanille hinzu.

Teilt den Teig nun in zwei H├Ąlften im Verh├Ąltnis 2/3 – 1/3. Legt die kleinere Portion beiseite. Die restlichen 2/3 des Teigs vermengt ihr mit 20 g des Kokosmehls, bis er eine trockene und┬áfeste Konsistenz erh├Ąlt. Hier m├╝sst ihr eventuell noch etwas mehr Mehl hinzuf├╝gen, je nachdem wie fl├╝ssig der urspr├╝ngliche Teig ist.

Von diesem Teig┬á packt ihr wiederum 1 EL in eine separate Sch├╝ssel und vermischt diesen mit den restlichen 10 g des Kokosmehls, bis ein br├Âseliger Teig entsteht – der Crumble! Stellt diesen nun zun├Ąchst zur Seite.

Schnappt euch nun eure Backform und presst die mit Mehl vermischten 2/3 des Teigs auf den Boden der Form (am besten vorher einfetten oder mit Backpapier auslegen). Jetzt wird das restliche Drittel des Teigs ben├Âtigt, dass ihr noch nicht weiterverarbeitet habt. Schneidet den restlichen Apfel in d├╝nne Scheiben und vermischt diese mit dem Teig. Mit diesen Teig-Apfelscheiben belegt ihr nun den vorbereiteten Boden des Kuchens.

Als letztes bestreut ihr den Kuchen dann nur noch mit dem Crumble, den ihr eben schon zubereitet habt. Lasst den Kuchen dann f├╝r 20-25 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen garen. Vor dem Herausnehmen aus der Form unbedingt etwas abk├╝hlen lassen.

Viel Spa├č beim Zubereiten und Genie├čen eures Apple Crumble Kuchens! ­čÖé

 

Eure Maike & Louisa

 



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